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Tempranillo

La acidez vivaz del Tempranillo corta la grasa del jamón crudo y resalta su salinidad natural, mientras que sus taninos suaves no compiten con la delicadeza del embutido.

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  • Tannat

    Jamón crudo pide volumen tánico que se lleve su sal; Tannat saca lo mineral y salado del jamón, dejando una sensación refrescante que prolonga la experiencia.

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