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Pastas rellenas

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Ancellotta

La cremosidad del relleno encuentra equilibrio en los taninos suave de este tinto, y su acidez natural corta la densidad del plato sin desbalancear el maridaje.

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Otros varietales

  • Merlot Rose

    El rosado funciona acá porque su acidez refrescante acompaña el queso o crema del relleno, y la estructura leve lo deja ser protagonista sin opacarse.

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